APPLICATION
Le torréfacteur de fèves de cacao est spécialement conçu pour les matières premières en petits lots afin d'intégrer la torréfaction et le durcissement. Grâce au chauffage par circulation d'air chaud, cette machine assure un contrôle uniforme de la température, libère de manière stable le riche arôme naturel du cacao et pose les bases aromatiques de la production ultérieure de chocolat.
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